たこ焼きはソフト、カリカリ、ネギかけの３種類から選べ、写真はカリカリ。口に入れると食感に驚く、カリッとしているのは外側表面の薄皮のみで中はふっくらジューシー。薄皮１枚へのこだわりを是非体感して欲しい。

蛸匠の代表メニュー聖子ちゃんスペシャル、ピリ辛ソースにキャベツ、ネギ、そして一番したにはたこ焼きが敷き詰められ７００円。絶妙に合うキャベツとたこ焼き、ソースの辛みで気付くと完食。名前の理由は食べた人だけが分かる。

カウンターの奥ではたこ焼き以外にも色々な物が作られる。

人柄暖かい店主のおふくろの味サイドメニュー。焼きそばや焼き飯、出し巻きなどついついホッとため息。たまにしかないメニューも多く、蛸が入っているシーフードカレーもその中の一つ。他にもメニューは沢山ある、蛸のカルパッチョやたこぶつ、バター焼き、山掛けやポン酢など。常連さんを飽きさせない理由は人情と豊富なメニュー。

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