京都市のシンボルロードである、御池通に面したSTRADAは、京都の誰もが知っているであろう、老舗イタリアン・レストランのフクムラのオーナーの新たなる道。小さなお店が多くなる中、京都にホテルではなく、広く、色々な使い方の出来る高級リストランテを残さなければいけない！という想いで、イタリアと日本とに共通するデザインである”石”をふんだんに使用した贅沢な造りのレベルの高いイタリア料理店がこのストラーダである。

オーナーの信念である、”おいしく、美しく、楽しく！”を実現する為に、自家菜園は当然の事の様に、鶏まで飼っている？卵も毎日生むって、、、山まで持っているとか！？（昔は料理の為の漁船迄持っていたらしいです）とにかく、スケールが大きい！イタリア人顔負けのセニョール・フクムラ氏。基本的に、旬を当然の事の様に大事にされていて、春先の、朝に山から摘んできた山菜を使用した一品をはじめ、他の店には真似の出来ない材料の調達に脱帽。現在、市場に行けば何でも手に入る流通で、旬が無くなってきている時代に、本当の旬を味わせてくれる京都の名店。

コースを主体にしたメニューは、トラディショナルなイタリア料理。ライトなイタリアンに物足りなさを感じている方々は是非、この初代、京都のイタリアンレストランの味をお試しください。