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Smart Coffee
昭和7年（1932年）に「スマートランチ」なる洋食屋を創業。 戦後、「スマート珈琲店」に社名変更され、現在に至るこの喫茶店は、街の中心に有るにもかかわらず、どこかノスタルジーを感じる寺町通に店を構える。十数年前より、創業当時を振り返り、同じメニューで、今迄使用していなかった二階に”スマートランチ”を復活。クリームコロッケ、海老フライ等の定番の洋食を提供し、その美味しさから更なる人気を集める事に！「スマート」というネーミングには、「気の利いたサービス」という意味が込められており、店のあらゆるディテールにそれを感じる事ができる。接客に関しても近すぎず、遠すぎずの”距離”を常に意識されていて、非常に寛いだ時間を過ごす事ができる。珈琲も「創業当時から変わらぬ自家焙煎オリジナル珈琲豆を・・・」と、全てにおいて”昔ながら”を大切にに守り続けるスマート珈琲。いつまでも変わらぬ”スマート”さを次の世代にも！と、願わずにはいられない老舗の一軒である。
コーヒーは創業当時からのネルドリップ方式。上手く入れるのにはかなりテクニックが必要で、自宅ではなかなか上手く入れられないもの。ここスマート珈琲ではネルドリップならではの優しい風味の珈琲が美味しく頂ける。カップはノリタケ製。スマートコーヒーのロゴはおじいさまのご考案。
寺町通でも特に趣のある御池通から三条通までの区間にスマートコーヒが在る。近くには三嶋亭や鳩居堂などの名店があったり、さすが京都な小さなお寺迄近くにある。「寺町専門店会」のアーケード内なので雨でも安心。
カフェの人気メニューは昔から変わらないホットケーキ。こちらも創業当時から変わらず同じレシピ。足す事も無く引く事も無い、昔ながらの味わい。他にフレンチトーストなども隠れた人気のメニュー。
２階はスイスの山小屋風に、宮大工により釘を使わずに造られた。11時から２時半迄の間のみ営業なので行列することも。クリームコロッケ・海老フライ等が人気で、手軽に沢山食べてほしいと９種類のメニューの中から二品を選ぶという嬉しいオーダー方式。そこにパンかライスが付いて980円。
ドイツ製プロバット機にて、毎朝焙煎しているため、決まった量しかつくれないのも老舗の良いところ。このマシーンも数十年ものあいだ、休むことなく稼働している。
客席の感覚も程よい距離感を考えた上での配置がされている。勿論、常連さんが多いが、同じくらい一見さんも多いので、初めての人でも気兼ねする事無く訪れられる。
店内には６０～７０年代の家具や食器、小物が沢山、現役で活躍している。これは大正後期＝昭和初期にかけて、映画館などでよく使われていたらしい、小銭を置くお金置き。
店内のBGMはかすかに流れている事が認識出来るくらいの音量。これも大きすぎず、小さすぎずを考えたスマートなヴォリューム。
珈琲は創業当時より変わらぬ味を提供したいと自家焙煎によるオリジナルブレンド珈琲のみ。地方発送も可能なので、詳しくはホームページをご覧ください。
スマート珈琲店
営業時間 8:00～19:00
２Ｆランチタイム 11:00〜1430
喫茶…無休 ランチ…火曜定休
京都市中京区寺町通三条上る
TEL：075-231-6547
mail : mail@smartcoffee.jp
HP：http://www.smartcoffee.jp/
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