Francoise Bedel
フランソワーズ・ベデルENTRE CIEL ET TERRE
BIO(自然派)のシャンパーニュ。ピノムニエ主体のシャンパーニュを作らせたら
トップクラスのフランソワーズベデル。
フェミニンなラベルからも感じ取れるように、このシャンパーニュの作り手は女性です。
息子が病気になったことから、畑をビオに変えてゆき豊かな土壌と太陽の恵みを受けて
作ったふくよかで優しく包み込むお母さんのシャンパーニュです。
味はまさにENTRE CIEL ET TERRE(天と地の間)のネーミング通り力強い大地の豊かな
ミネラルと芳純な果実味がバランスよく感じられ、滑らかで繊細な泡と一体化した素晴
しい味わいです。